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金針銀耳燉雞湯

金針銀耳燉雞湯

描述

一直以來對銀耳都是處於敬謝不敏的態度~
直到開始自己做料理..發現將食材配對再做變化是件有趣的事~

白木耳具有養陰清熱,潤肺止咳的功效搭配富含蛋白質,鐵質的金針花一起燉煮雞湯,屬男女老小皆宜的一道補湯唷!!

137 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 預備食材如右圖~

    預備食材如右圖~

  • 白木耳泡發剪去黃色蒂頭洗淨撕成塊狀備用,金針洗淨泡水備用~

    白木耳泡發剪去黃色蒂頭洗淨撕成塊狀備用,金針洗淨泡水備用~

  • 土雞腿川燙後洗淨備用~

    土雞腿川燙後洗淨備用~

  • 取一鍋倒入水轉中大火放入薑片,雞腿肉,銀耳,紅棗至煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮,20分後將雜質及油脂撈出再放入金針,枸杞煮3-5分鐘倒入調味料就完成囉!!

    取一鍋倒入水轉中大火放入片,雞腿肉,銀耳,紅棗至煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮,20分後將雜質及油脂撈出再放入金針,枸杞煮3-5分鐘倒入調味料就完成囉!!

小撇步

*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog

**歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

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