Mei Cruise 217 食譜 260 粉絲 追蹤 自製蒟蒻 #素食 #蔬食 #全素 #健身 #低卡瘦身 213 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 蒟蒻粉 1兩 鹼粉 4g 水(3碗) 700cc 步驟 水加入鹼粉用湯匙快速攪拌至均勻約5分鐘,加入蒟蒻粉不停地攪拌至凝固為止 放一晚上或30分鐘以上,讓其變硬 鍋中加水放入煮沸30分鐘,期間要換水2-3次 將蒟蒻切片 泡入冷水,每2小時換一次水,去除蒟蒻內的鹼,持續3天2夜 依個人喜好將蒟蒻切花切條,進行料理 小撇步 1兩為37.5g 1.6 萬 瀏覽 2014/12/21 發表