晶巧飲食坊-早安!無負擔蒟蒻鬆餅


Tracy's  廚房/日常
70 食譜 821 粉絲
新增分類
限12字

淡淡的黑糖香味.,比一般未添加蒟蒻粉的鬆餅,還更軟Q.即使冷了也不太會變硬.搭配水煮蛋或水果,滿滿的飽足感,健康也無負擔!
歡迎來粉絲頁聊聊唷
https://www.facebook.com/tracy1020425/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
自製鬆餅粉
70
1/2小匙
  • 1
    繼上次的原味蒟蒻杏仁餅乾後. 這次來點不一樣的. 打開商家給的另一個口味-黑糖蒟蒻粉. 決定來試做鬆餅! 商家一樣很貼心,在包裝上都會附上說明和如何使用的作法.
  • 2
    在量杯中倒入黑糖蒟蒻粉,並把200ml牛奶液也倒入量杯當中.
  • 3
    仔細攪拌均勻,呈現左圖這樣的狀態.
  • 4
    攪拌碗中打入雞蛋,並用攪拌棒打發成有點濃稠狀後, 加入自製鬆餅粉(市售) 待會小撇步會提到. 和勻成下圖有點粗顆粒狀就可以了.
  • 5
    倒入先前製作的鬆餅糊.
  • 6
    用攪拌棒攪拌均勻.呈左圖狀態.
  • 7
    鐵鍋加熱抹上薄博一層油. 先放在濕抹布上降溫,再用稍微有深度的湯匙,挖一杓倒入鍋中.
  • 8
    開小火煎.等到開始冒出泡泡並呈現有點坑坑疤疤的時候,就差不多可以翻面了.
  • 9
    依次這樣的作法煎好每個鬆餅.每倒入麵糊就需要讓鍋子降溫後再倒.
  • 10
    如何煎好鬆餅可以參考我的另一篇"山崎家的早安鬆餅" https://icook.tw/recipes/123238
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Tracy's  廚房/日常
70 食譜 821 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊