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晶巧飲食坊-早安!無負擔蒟蒻鬆餅

晶巧飲食坊-早安!無負擔蒟蒻鬆餅

描述

淡淡的黑糖香味.,比一般未添加蒟蒻粉的鬆餅,還更軟Q.即使冷了也不太會變硬.搭配水煮蛋或水果,滿滿的飽足感,健康也無負擔!
歡迎來粉絲頁聊聊唷
https://www.facebook.com/tracy1020425/

78 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

自製鬆餅粉

步驟

  • 繼上次的原味蒟蒻杏仁餅乾後.
這次來點不一樣的.
打開商家給的另一個口味-黑糖蒟蒻粉.
決定來試做鬆餅!
商家一樣很貼心,在包裝上都會附上說明和如何使用的作法.

    繼上次的原味蒟蒻杏仁餅乾後. 這次來點不一樣的. 打開商家給的另一個口味-黑糖蒟蒻粉. 決定來試做鬆餅! 商家一樣很貼心,在包裝上都會附上說明和如何使用的作法.

  • 在量杯中倒入黑糖蒟蒻粉,並把200ml牛奶液也倒入量杯當中.

    在量杯中倒入黑糖蒟蒻粉,並把200ml牛奶液也倒入量杯當中.

  • 仔細攪拌均勻,呈現左圖這樣的狀態.

    仔細攪拌均勻,呈現左圖這樣的狀態.

  • 攪拌碗中打入雞蛋,並用攪拌棒打發成有點濃稠狀後,
加入自製鬆餅粉(市售) 待會小撇步會提到.
和勻成下圖有點粗顆粒狀就可以了.

    攪拌碗中打入雞蛋,並用攪拌棒打發成有點濃稠狀後, 加入自製鬆餅粉(市售) 待會小撇步會提到. 和勻成下圖有點粗顆粒狀就可以了.

  • 倒入先前製作的鬆餅糊.

    倒入先前製作的鬆餅糊.

  • 用攪拌棒攪拌均勻.呈左圖狀態.

    用攪拌棒攪拌均勻.呈左圖狀態.

  • 鐵鍋加熱抹上薄博一層油.
先放在濕抹布上降溫,再用稍微有深度的湯匙,挖一杓倒入鍋中.

    鐵鍋加熱抹上薄博一層油. 先放在濕抹布上降溫,再用稍微有深度的湯匙,挖一杓倒入鍋中.

  • 開小火煎.等到開始冒出泡泡並呈現有點坑坑疤疤的時候,就差不多可以翻面了.

    開小火煎.等到開始冒出泡泡並呈現有點坑坑疤疤的時候,就差不多可以翻面了.

  • 依次這樣的作法煎好每個鬆餅.每倒入麵糊就需要讓鍋子降溫後再倒.

    依次這樣的作法煎好每個鬆餅.每倒入麵糊就需要讓鍋子降溫後再倒.

  • 如何煎好鬆餅可以參考我的另一篇"山崎家的早安鬆餅" https://icook.tw/recipes/123238

    如何煎好鬆餅可以參考我的另一篇"山崎家的早安鬆餅" https://icook.tw/recipes/123238

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http://www.polestar.com.tw/product/54d02c54ed5777a50500003b/

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Tracy's 廚房/日常 70 食譜 912 粉絲

吃出食物的原味及健康是生命的根本與最單純的愉悅!! 享受零油煙的廚房以及簡單化的行動廚房, 與家人共享廚藝之樂. 加入了美善品, 讓我生活更充實,與家人共聚用餐是最美好的時刻!!

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