香草烤魚【春風三層超厚手家用紙巾】

懶廚房
309 食譜 2,774 粉絲

描述

男人不喜歡下廚,只是怕『麻煩』,總覺得廚房的工是份細活,切菜要仔細,調味料要精準,殊不知也有豪邁的料理!
香草烤魚就是屬於豪邁料理的一種,調味料不需要太精準,所有調味料和均勻後,再均勻塗抹在魚片上醃漬幾分鐘,丟進烤箱或使用碳火烤熟就可上桌。
檸檬及香草組成的香氣,讓魚肉一點都沒有腥味,橄欖油讓魚肉保持鮮嫩,這樣簡單又美味料理,絕對輕易就能獲得家人或愛人的青睞!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 食材大集合。魚片可選擇自己喜歡的種類;香草這次使用百里香、九層塔,也可使用羅勒、迷迭香、奧勒岡...等其它香草,甚至市售的乾燥香料也可唷。

    食材大集合。魚片可選擇自己喜歡的種類;香草這次使用百里香、九層塔,也可使用羅勒、迷迭香、奧勒岡...等其它香草,甚至市售的乾燥香料也可唷。

  • 將檸檬及柳橙皮削下備用,記得不要削到白色部位唷;香草剁碎備用。將以上香料混合鹽、黑胡椒及橄欖油。

    將檸檬及柳橙皮削下備用,記得不要削到白色部位唷;香草剁碎備用。將以上香料混合鹽、黑胡椒及橄欖油。

  • 攪拌均勻。

    攪拌均勻。

  • 撕下適量的春風家用紙巾,除了吸油外,吸水也很方便,像我不喜歡廚房濕濕搭搭,更是廚房必備要件。明顯的切線很容易就能撕下來了。

    撕下適量的春風家用紙巾,除了吸油外,吸水也很方便,像我不喜歡廚房濕濕搭搭,更是廚房必備要件。明顯的切線很容易就能撕下來了。

  • 以春風家用紙巾把魚肉上的水吸乾淨,如此魚肉更容易吸附香草的香氣。

    以春風家用紙巾把魚肉上的水吸乾淨,如此魚肉更容易吸附香草的香氣。

  • 丟進香料混合物內,均勻沾附後醃漬大約10mins。再放入烤箱以190度烤約25mins就完成了。也可直接使用碳火燒烤,也別有一番風味。

    丟進香料混合物內,均勻沾附後醃漬大約10mins。再放入烤箱以190度烤約25mins就完成了。也可直接使用碳火燒烤,也別有一番風味。

  • 食用前也可淋上一些檸檬汁或柳橙汁,鮮嫩的魚肉融合香草的香味,偶爾為家人下廚不再是困難的事!

    食用前也可淋上一些檸檬汁或柳橙汁,鮮嫩的魚肉融合香草的香味,偶爾為家人下廚不再是困難的事!

小撇步

料理過程中選用超厚手的春風三層家用紙巾取代傳統抹布,鎖水吸油一把罩!獲得國際HACCP食品級驗證,可以安心的接觸食材,美味料理安心又上手!
Ella的春風超萌實驗室:http://goo.gl/iMwz0W
分享達人食譜就有機回抽到千元禮券 ^ ^ : http://bit.ly/1AupXfb

8,384 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
懶廚房
309 食譜 2,774 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

潤餅 回鍋肉 薑母鴨 雪q餅 鮭魚 櫻花蝦 鳳梨 新餐肉 發糕 紅燒肉 刈包 蝦子 梅干扣肉 滷豬腳 紅燒獅子頭 燉牛肉 鳳梨蝦球 紅燒牛肉 泡菜鍋 蘿蔔糕 鴨賞 麻油雞 香菇雞湯 羊肉爐 新豬肉 馬鈴薯燉肉 壽喜燒 牛排 糖醋魚 部隊鍋 東坡肉 鹽水雞 砂鍋魚頭 豬腳 雞胸肉 植物肉 滴雞精 紅豆湯 水餃 桂圓紅棗茶 蒜頭雞 蒜頭雞湯 滷味 梅子酒 石斑魚 鱸魚 脆皮燒肉 米糕 糖醋排骨 米餅