薑汁黑糖彩虹湯圓-パンの鍋（胖鍋）麵包機
描述
冬至到了~~
最近天氣也好冷哦~~~
來一碗暖呼呼的一碗湯圓吧！
【薑汁】~~驅走寒意！
【黑糖】~~養血又暖胃，！
五彩的湯圓成功吸引孩子的目光^^
揉麵糰~~麵包機代勞....
做法也很簡單哦~
一起來試試看吧！
我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011，是我最佳的烘焙小幫手^^
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
烘焙工具
-
1台
看全部食材
步驟
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![將[原味湯圓]材料依序放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程11，揉麵糰。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將原味湯圓材料依序放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程11，揉麵糰。
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將可可湯圓材料依序放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程11，揉麵糰。
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將紅麴湯圓材料依序放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程11，揉麵糰。
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將洗淨的茼蒿過熱水川燙後切成小段，放入果汁機內加入100ml的水打成蔬菜汁備用。
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將蔬菜汁及適量的糥米粉放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程11，揉麵糰做成茼蒿湯圓。
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將各色的湯圎麵糰分成適合的大小後搓圓備用，盤子上可撒上些許的糥米粉防止沾粘。
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取一個乾淨的空鍋加水放入薑末煮至水滾，大火滾後轉小火後熬煮約8-10分鐘。
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取少許的薑湯放入100g的黑糖(可依個人口味調整)，攪拌均勻，準備來"蜜"熟湯圓。
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取另一鍋在鍋內放入適量的水，水滾後放入湯圓，中火煮至湯圓浮於水面再煮3-5分鐘後撈起。
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"蜜"湯圓：將撈起的湯圓放入濃稠的黑糖水裡靜置5分鐘 (較Q)。 隨後再將薑湯淋入就大功告成囉！^^
![將[原味湯圓]材料依序放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程11，揉麵糰。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F421215%2F3958dd0bf204460d.jpg&width=800)
![將[可可湯圓]材料依序放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程11，揉麵糰。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F421216%2F5fda3052c8d3ab28.jpg&width=800)
![先將地瓜蒸熟後用湯匙壓成泥狀，將[地瓜湯圓]材料依序放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程11，揉麵糰。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F421217%2Fb1b358f1689dcf18.jpg&width=800)
![將[紅麴湯圓]材料依序放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程11，揉麵糰。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F421218%2F880f5f5ebfe5f4c5.jpg&width=800)
![將蔬菜汁及適量的糥米粉放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程11，揉麵糰做成[茼蒿湯圓]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F421220%2F0302db23718ebe5f.jpg&width=800)
小撇步
黑糖甜度及薑末的量可隨自己喜好調整。
我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011，是我最佳的烘焙小幫手^^
