南瓜菇菇飯

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這是簡單的一道菜(飯),而且營養滿點,吃到很多蔬菜和菇類,如果要加肉的話也是可以的喔!

份量2人份

食材

蒜頭 2-3瓣
南瓜 4分之一個
香菇、蘑菇、美白菇、杏鮑菇 適量
玉米筍 2-3個
醬油 2-3匙
1杯
  • 1 蒜頭切丁,南瓜切片(或是切塊),菇類和玉米筍也切片
  • 2 材料都切好後,先拌炒,不用太熟因為還會’放入電鍋去蒸,只是菇類和蒜頭炒起來比較香
  • 3 米洗好後,倒入約8分滿的水(有包含醬油的量)在內鍋,再把料全部倒入,外鍋放1.5杯水,按下電源開始蒸囉!
  • 4 開關跳起來後,可以把料和飯拌一拌,辦完後會再讓它悶個10分鐘,就可以吃啦!!
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小撇步

1,因為香菇去蒸的時候會出水,所以內鍋的水有減少一些,煮出來的飯就不會這麼的濕軟。
2.比較偏愛吃菜,所以米量有減少,大家可以自己斟酌加菜或是加米量

2014/12/18 發表 1.3 萬 瀏覽

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