[留學生簡易下酒菜] 鹽酥蝦
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
蝦子
20尾
油
適量
蔥末、辣椒末、蒜末
適量
米酒
三匙
白胡椒
適量
-
1蝦子去頭並且清除腸泥後，以米酒稍微醃一下去腥
-
2熱油鍋，等油溫約150度，即可把蝦子下鍋開始油炸，只要炸熟就可以撈起來
-
3爆香蔥末、蒜末以及辣椒末，並且加入白胡椒（約一茶匙），爆香後將炸好的蝦子下鍋反覆拌炒即可
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