[留學生簡易下酒菜] 鹽酥蝦

Irene的美西灶腳
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鹽酥蝦,下酒好夥伴!

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

20尾
適量
三匙
適量
  • 蝦子去頭並且清除腸泥後,以米酒稍微醃一下去腥

  • 熱油鍋,等油溫約150度,即可把蝦子下鍋開始油炸,只要炸熟就可以撈起來

  • 爆香蔥末、蒜末以及辣椒末,並且加入白胡椒(約一茶匙),爆香後將炸好的蝦子下鍋反覆拌炒即可

    爆香蔥末、蒜末以及辣椒末,並且加入白胡椒(約一茶匙),爆香後將炸好的蝦子下鍋反覆拌炒即可

小撇步

只要蝦子新鮮,怎麼炸都好吃!

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