[留學生簡易下酒菜] 鹽酥蝦

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鹽酥蝦,下酒好夥伴!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

蝦子 20尾
適量
蔥末、辣椒末、蒜末 適量
米酒 三匙
白胡椒 適量
  • 1 蝦子去頭並且清除腸泥後,以米酒稍微醃一下去腥
  • 2 熱油鍋,等油溫約150度,即可把蝦子下鍋開始油炸,只要炸熟就可以撈起來
  • 3 爆香蔥末、蒜末以及辣椒末,並且加入白胡椒(約一茶匙),爆香後將炸好的蝦子下鍋反覆拌炒即可
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小撇步

只要蝦子新鮮,怎麼炸都好吃!

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2014/12/17 發表 8,485 瀏覽

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