蒟蒻捲燴時蔬@美麗人妻Selina Wu
蒟蒻富含纖維職，好吃又不會造成身體負擔，再用其他蔬菜妝點成美麗的料理，佐以鮮美的蠔油，讓家人們心甘情願將健康吃下肚，在我們家也是一道受歡迎的料理呢！
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1玉米筍切小段，紅椒、黃椒及紅蘿蔔及薑均切片備用。
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2取鍋川燙花椰菜，待熟成撈起盛盤。
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3取鍋爆香薑片，放入玉米筍、紅蘿蔔、蒟蒻，加入蠔油及適量水煨煮。
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4同鍋放入紅椒、黃椒，斟酌以鹽及白胡椒粉調味。
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5同鍋以太白粉水勾芡，加入少許香油，回淋於作法2上即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
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星級廚師Selina Wu
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