蒟蒻捲燴時蔬@美麗人妻Selina Wu

Name: 蒟蒻捲燴時蔬@美麗人妻Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 蒟蒻 1盒; 花椰菜 1朵; 玉米筍 3根; 紅椒 1/6個; 黃椒 1/6個; 紅蘿蔔 1/5條; 薑 1小塊; [調味料]鹽 適量; [調味料]蠔油 1/10杯; [調味料]白胡椒粉 少許; [調味料]香油 少許; [調味料]太白粉 1匙

描述

蒟蒻富含纖維職，好吃又不會造成身體負擔，再用其他蔬菜妝點成美麗的料理，佐以鮮美的蠔油，讓家人們心甘情願將健康吃下肚，在我們家也是一道受歡迎的料理呢！

收錄在：低卡輕食、茹素的最佳拍檔！蒟蒻原來跟寒天不一樣？三道蒟蒻料理輕鬆做

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食材

蒟蒻

1盒
花椰菜

1朵
玉米筍

3根
紅椒

1/6個
黃椒

1/6個
紅蘿蔔

1/5條
薑

1小塊

調味料

鹽

適量
蠔油

1/10杯
白胡椒粉

少許
香油

少許
太白粉

1匙

步驟

玉米筍切小段，紅椒、黃椒及紅蘿蔔及薑均切片備用。
取鍋川燙花椰菜，待熟成撈起盛盤。
取鍋爆香薑片，放入玉米筍、紅蘿蔔、蒟蒻，加入蠔油及適量水煨煮。
同鍋放入紅椒、黃椒，斟酌以鹽及白胡椒粉調味。
同鍋以太白粉水勾芡，加入少許香油，回淋於作法2上即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2014/12/17 發表