溏心蛋
收藏 426
留言 0
有 3 人跟著做
那天，去吃拉麵裡面有半顆溏心蛋，好好吃喔，但是只有半顆，感覺好空虛。於是，在家DIY做溏心蛋，連爸爸都說好好吃喔。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
雞蛋
4顆
醬油
50ml
味霖/糖
50ml
水
100ml
鹽
少量˙
米酒
少量
-
1水煮沸，放入雞蛋馬上計時6分30秒 -
2時間到立刻將蛋取出，放入冰水中降溫10分鐘後，再剝蛋殼
-
3醬油，味霖，水放入鍋中煮開後，冷卻後在將蛋放入醬汁中，浸泡2天即可入味
-
4完成
