乾拌麻油麵線

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香味獨特又溫潤滋補的麻油 , 拌上口感絕佳的手工麵線 , 簡單的美味讓人一口接一口 !

份量2人份

食材

手工麵線 2人份
老薑切片 1小塊
麻油 3大匙
油蔥酥 1大匙
蔥花 少許
米酒 1大匙
醬油 1/2小匙
少許
200cc
  • 1 鍋中加入麻油熱鍋 , 以小火煸香老薑片, 續加入清水、米酒、醬油、鹽煮滾試味道 , 最後加入油蔥酥、蔥花即可 。
  • 2 麵線放入滾水中煮約2-3分鐘撈起瀝乾 , 放入作法1的鍋中攪拌均勻即可 。
  • 3 香噴噴的乾拌麻油麵線上桌囉 !
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2014/12/17 發表 15.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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最近晚上比較涼,找了這個食譜,沒想到簡單的食材也可以煮出好吃的一餐~~~我有再加點糖,覺得很不錯!!!

8 個月前