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麻油麵線,吃起來是香氣濃郁,無論是坐月子、調養寒冷的體質,可都是最佳的溫補料理。

食材
麵線
2把
薑片
少許
調味料
2小匙
  • 1
    煮一鍋滾水,把麵線放下去,加2小匙鹽調味。
  • 2
    另取一平底鍋,倒入沙拉油和麻油(1:1),把薑片煸至金黃色。
  • 3
    將煮熟的麵線撈起瀝乾,放入平底鍋。
  • 4
    中火煎至表面金黃後,翻另一面繼續煎。
  • 5
    起鍋,盛盤。
  • 6
    外酥內軟,麻油香氣濃郁,吃進嘴巴裏又有微辣的薑味,好吃。
2012/03/18 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 14 則

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再用打散的蛋覆蓋煎一煎更好吃

7 years ago
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後期可以啦~~~前期不要我知道! 謝謝提醒喔

7 years ago
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後期可以啦~~~前期不要我知道! 謝謝提醒喔

7 years ago
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開刀不能吃麻油類的吧!!
太躁熱!!!

7 years ago
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開刀不能吃麻油類的吧!!
太躁熱!!!

7 years ago
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材料少的料理我最愛 謝謝分享

7 years ago
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7 years ago
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坐月子時來跟媽咪點這道菜好了~~~

7 years ago
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坐月子時來跟媽咪點這道菜好了~~~

7 years ago
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相同步驟用苦茶油亦不賴

7 years ago