義大利鄉村南瓜湯

1,614 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

澄黃濃郁的南瓜湯,是最適合冬天的暖心湯品。
使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO,專業級三片式刀頭,有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍,快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸,適合各種鍋具,是製作濃湯最得力的幫手。食譜提供/設計 Skills Alessandra Pepe

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

小南瓜 1顆
馬鈴薯 1 顆
義大利平葉巴西里 1 把
紅蔥頭 2-3瓣
百里香 少許
冷壓初榨橄欖油 適量
奶油 2湯匙
適量
胡椒 適量
  • 1 將馬鈴薯去皮切片。
  • 2 將巴西里和百里香切碎。
  • 3 準備一個平底煎鍋,放入奶油和冷壓初榨橄欖油,將切片的紅蔥頭煎煮至上色,等紅蔥頭變軟之後放入馬鈴薯。
  • 4 將南瓜去皮切丁後跟馬鈴薯一起煮,並加鹽調味。
  • 5 當所有蔬菜都炒軟後,用直立式攪拌棒攪打成泥狀。
  • 6 鹽和胡椒調味後,用切碎的巴西里和百里香裝飾即可。
贊助

小撇步

ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計,可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材;
搭配專業級配件:1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器,打造全方位多功能用途。
立即購買:goo.gl/X4kMwC

2014/12/16 發表 3.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣