手指餅乾
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有 3 人跟著做
好吃的手指餅干不論是當茶點或是裝飾蛋糕都很適合
一口吃下甜在心裡
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
蛋黃
2顆
蛋白
2顆
糖粉
40克
低筋麵粉
50克
玉米粉
10克
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1把所有食材準備好，蛋白與蛋黃分開備用 -
2蛋白加入糖粉20克打到硬性發泡
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3蛋黃加20克糖粉用打蛋器打至變淡黃液態狀再倒入步驟2攪拌均勻
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4粉類過篩後倒入步驟3攪拌至無粉狀
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5準備擠花袋
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6烤箱預熱，把調好的麵糊放入擠花袋中，擠出到烤盤上約10公分長條狀灑上糖粉，入烤箱上下火150度約25~30分鐘，依擠出的厚度調整時間
小撇步
此配方約可以做30-35個
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