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甜廚花姐姐
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手指餅乾

手指餅乾

描述

好吃的手指餅干不論是當茶點或是裝飾蛋糕都很適合
一口吃下甜在心裡

541 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把所有食材準備好,蛋白與蛋黃分開備用

    把所有食材準備好,蛋白與蛋黃分開備用

  • 蛋白加入糖粉20克打到硬性發泡

    蛋白加入糖粉20克打到硬性發泡

  • 蛋黃加20克糖粉用打蛋器打至變淡黃液態狀再倒入步驟2攪拌均勻

    蛋黃加20克糖粉用打蛋器打至變淡黃液態狀再倒入步驟2攪拌均勻

  • 粉類過篩後倒入步驟3攪拌至無粉狀

    粉類過篩後倒入步驟3攪拌至無粉狀

  • 準備擠花袋

    準備擠花袋

  • 烤箱預熱,把調好的麵糊放入擠花袋中,擠出到烤盤上約10公分長條狀灑上糖粉,入烤箱上下火150度約25~30分鐘,依擠出的厚度調整時間

    烤箱預熱,把調好的麵糊放入擠花袋中,擠出到烤盤上約10公分長條狀灑上糖粉,入烤箱上下火150度約25~30分鐘,依擠出的厚度調整時間

小撇步

此配方約可以做30-35個
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