很簡單西班牙烘蛋

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一點都不複雜,所有的料通通丟進烤箱,20分鐘後就完成囉!

食材 (2 人份 20 分鐘

蕃茄 半顆
馬鈴薯 1顆
雞蛋 4顆
波菜 一株
鹽巴 少許
  • 1 馬鈴薯切丁,可先炒熟;蕃茄切丁,波菜切成小段,
  • 2 蛋打散並加入一點鹽巴,再把步驟1材料通通拌入後,裝入烤皿(可在烤盤上方包上鋁薄紙,避免上方太快烤焦)
  • 3 放入烤箱,約烤20分鐘後,移除鋁薄紙,讓上方上色後,即可取出
  • 4 利用盤子將烤皿倒扣,讓蛋脫盤,再用另外一個盤子將蛋翻回正面,即大功告成囉!
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小撇步

小烤箱也可以做喔!找個能夠放入小烤箱的考皿(我是用樂扣樂扣的玻璃保鮮盒烤的,透明的還可以觀看蛋熟的情況喔!)
因為小烤箱會離燈管比較近,一定要記得先蓋上鋁薄紙或烤紙喔!否則上面的蛋很快就會焦掉了!

2014/12/14 發表 1.2 萬 瀏覽

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