南瓜粿 annie 770 食譜 1,922 粉絲 追蹤 206 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 描述 最近南瓜大特價,買了許多,南瓜營養豐富,可以入饌,做糕點,甚至可以做為主食。芋頭剉籤可以做成芋籤粿,那麼南瓜剉籤是否也有一樣的效果呢?想到就做,照著芋籤粿的作法,但減少糖量。有南瓜的清甜,黃澄澄的挺討喜的。 食材 粘米粉 半杯 水 2杯半 糖 1/4杯 五香粉 1/8小匙 南瓜絲 900g 地瓜粉 1杯半 步驟 粘米粉、水、五香粉、糖先在鍋中調勻,然後開火,邊煮邊攪拌,煮至濃稠後放涼備用。 冷卻的粉糊加入地瓜粉及南瓜絲拌勻。 容器抹油,再墊張烘焙紙,倒入南爪粉糊,水滾後大火蒸約35-40分鐘。 1.2 萬 瀏覽 2014/12/18 發表