南瓜蒸糕
食材
在來米粉
300g
馬蹄粉
50g
南瓜
1200g
絞肉
250g
香菇
4朵
水
5杯
鹽
1大匙
胡椒粉
少許
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1 南瓜去皮刨成絲。 -
2 爆香香菇丁及絞肉。
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3 加入南瓜絲一起炒。然後先加3杯水及鹽、胡椒粉煮軟。
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4 餘下2杯水將在來米粉及馬蹄粉調成粉䊢後倒入鍋中，邊煮邊攪拌，煮至濃稠狀。
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5 倒入抹油的容器中，蒸約45-50分鐘。
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