南瓜蒸糕
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南瓜營養豐富，尤其現在正是盛產的時候，用南瓜來蒸糕，效果一點不輸給蘿蔔糕，別有另一番的滋味。
食材
在來米粉
300g
馬蹄粉
50g
南瓜
1200g
絞肉
250g
香菇
4朵
水
5杯
鹽
1大匙
胡椒粉
少許
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1南瓜去皮刨成絲。 -
2爆香香菇丁及絞肉。
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3加入南瓜絲一起炒。然後先加3杯水及鹽、胡椒粉煮軟。
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4餘下2杯水將在來米粉及馬蹄粉調成粉䊢後倒入鍋中，邊煮邊攪拌，煮至濃稠狀。
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5倒入抹油的容器中，蒸約45-50分鐘。
