南瓜蒸糕

annie
770 食譜 1,703 粉絲

南瓜營養豐富,尤其現在正是盛產的時候,用南瓜來蒸糕,效果一點不輸給蘿蔔糕,別有另一番的滋味。

食材

50g
1200g
250g
4朵
5杯
1大匙
少許
  • 南瓜去皮刨成絲。

    南瓜去皮刨成絲。

  • 爆香香菇丁及絞肉。

    爆香香菇丁及絞肉。

  • 加入南瓜絲一起炒。然後先加3杯水及鹽、胡椒粉煮軟。

    加入南瓜絲一起炒。然後先加3杯水及鹽、胡椒粉煮軟。

  • 餘下2杯水將在來米粉及馬蹄粉調成粉䊢後倒入鍋中,邊煮邊攪拌,煮至濃稠狀。

    餘下2杯水將在來米粉及馬蹄粉調成粉䊢後倒入鍋中,邊煮邊攪拌,煮至濃稠狀。

  • 倒入抹油的容器中,蒸約45-50分鐘。

    倒入抹油的容器中,蒸約45-50分鐘。

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annie
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