百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
閒妻涼姆
62 食譜 697 粉絲

《紅麴酒釀叉燒肉》 閒妻涼姆

《紅麴酒釀叉燒肉》 閒妻涼姆

描述

2014.12紅色挑戰❹
紅麴不只顏色看起來美味還有降血壓、降低膽固醇、抗氧化等多重健康功效!加入紫米酒釀讓肉質更嫩還多了股香醇!紅麴酒釀成就了一塊好叉燒呀!搭配鹹香的蔥油,超好味的~
現在開始追蹤閒妻涼姆的廚房菜色
https://www.facebook.com/thesexygoodwife

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把梅花肉片成約5公分的厚片,和所有醃料拌勻後放冰箱醃6小時以上
因為是用煨煮的方式烹調,所以醬汁的部分不能太少

    把梅花肉片成約5公分的厚片,和所有醃料拌勻後放冰箱醃6小時以上 因為是用煨煮的方式烹調,所以醬汁的部分不能太少

  • 切末,拌入適量的鹽及沙拉油或橄欖油即可

  • 醃好的梅花肉取出,鍋子裡抹上一些油將梅花肉兩面稍微煎一下,倒入其他醬汁蓋鍋蓋以小火煨煮約15分鐘

  • 開鍋蓋以中夥計續煮到收汁即可。 或是移至烤箱180度烤10分鐘,表面顏色會更漂亮!

  • 一次做好一些,要吃的時候用烤箱烤一下切片淋上醬汁就可以上桌囉!保證秒殺的好味道

    一次做好一些,要吃的時候用烤箱烤一下切片淋上醬汁就可以上桌囉!保證秒殺的好味道

小撇步

先煨煮再烘烤的方式能讓肉質更軟嫩喔!
現在開始追蹤閒妻涼姆的廚房菜色
https://www.facebook.com/thesexygoodwife

2.4 萬 瀏覽
avatar
閒妻涼姆 62 食譜 697 粉絲

閒妻涼姆 goo.gl/dSrXdn

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • Aco Liu
    Aco Liu

    good

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 鮭魚 杏鮑菇 義大利麵 炒飯 餅乾 高麗菜 早餐 糖葫蘆 竹筍 馬鈴薯燉肉 茄子 南瓜 番茄 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 高麗菜飯 三杯雞 四季豆 金針菇 粽子 馬鈴薯 雞肉 雞湯 小黃瓜 雞蛋豆腐 家常菜 花椰菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 娃娃菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 炒麵 湯麵 玉米濃湯 台式泡菜 蒸蛋 酸辣湯 菠菜 白菜滷 排骨 櫛瓜 低脂高蛋白 瓜仔肉 地瓜 豆腐 滷肉 香菇雞湯