龍膽石斑魚涮涮鍋組合包創意料理-黛絲蒂

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使用市售龍膽石斑魚涮涮鍋組合,已將清肉片,大骨,高湯與熟凍蛤蠣分類包好,再將自己喜歡蔬菜與鍋料加入,輕鬆上桌,冬天闔家團聚最佳首選!
龍膽石斑魚大都養殖到80-100台斤,肉質鮮美,膠質多,對於愛美,發育中孩童和想讓筋骨活絡的年長者都是滋補聖品!
這個採用高雄永安的龍膽石斑,品質很棒!!

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

龍膽石斑清肉 1包
龍膽石斑大骨 1包
龍膽石斑高湯 1包
雲林熟凍蛤蠣 1包
美濃白玉蘿蔔 5條
牛番茄 2顆
青蔥 1把
板豆腐 2塊
花椰菜 1顆
鴻喜菇 2包
  • 1 先將龍膽石斑魚涮涮鍋組合包解凍,約等冰水狀,可以輕敲成小塊狀!
  • 2 取出龍膽大骨塊退冰!
  • 3 龍膽石斑魚涮涮鍋清肉片與熟凍蛤蠣退冰!
  • 4 自備自己喜歡蔬菜,特別推薦美濃白玉蘿蔔!
  • 5 備好火鍋料,鴻喜菇,板豆腐推薦! 至於那3顆美濃橙蜜番茄,煮菜時零嘴,點綴用啦!
  • 6 把蘿蔔與板豆腐墊底與高湯先火煮10分鐘,因為白玉蘿蔔易熟甜美,軟嫩即可!
  • 7 待鍋底完成後,其餘好料投入加熱煮熟即可以輕鬆上桌! 魚肉是高級食材,可要用"涮"的歐,才不會"黏鼎"浪費! 全家和樂一起享用!幸福!
贊助

小撇步

開封組合包後,可以先讓高湯與魚骨先解凍,秋冬可以挑選美濃白玉蘿蔔,盡可能使用板豆腐可以吸收湯滋美味!

2014/12/11 發表 3,192 瀏覽

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