龍膽石斑魚涮涮鍋組合包創意料理-黛絲蒂
描述
使用市售龍膽石斑魚涮涮鍋組合,已將清肉片,大骨,高湯與熟凍蛤蠣分類包好,再將自己喜歡蔬菜與鍋料加入,輕鬆上桌,冬天闔家團聚最佳首選!
龍膽石斑魚大都養殖到80-100台斤,肉質鮮美,膠質多,對於愛美,發育中孩童和想讓筋骨活絡的年長者都是滋補聖品!
這個採用高雄永安的龍膽石斑,品質很棒!!
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先將龍膽石斑魚涮涮鍋組合包解凍,約等冰水狀,可以輕敲成小塊狀!
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取出龍膽大骨塊退冰!
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龍膽石斑魚涮涮鍋清肉片與熟凍蛤蠣退冰!
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自備自己喜歡蔬菜,特別推薦美濃白玉蘿蔔!
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備好火鍋料,鴻喜菇,板豆腐推薦! 至於那3顆美濃橙蜜番茄,煮菜時零嘴,點綴用啦!
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把蘿蔔與板豆腐墊底與高湯先火煮10分鐘,因為白玉蘿蔔易熟甜美,軟嫩即可!
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待鍋底完成後,其餘好料投入加熱煮熟即可以輕鬆上桌! 魚肉是高級食材,可要用"涮"的歐,才不會"黏鼎"浪費! 全家和樂一起享用!幸福!
小撇步
開封組合包後,可以先讓高湯與魚骨先解凍,秋冬可以挑選美濃白玉蘿蔔,盡可能使用板豆腐可以吸收湯滋美味!
