百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
幸福料理
5 食譜 21 粉絲

龍膽石斑魚湯

龍膽石斑魚湯

描述

龍膽石斑魚湯含豐富DHA、膠質與膠原蛋白
能給予發展中的幼兒、青少年
以及老年人最佳的營養補給
自己煮一碗石斑魚湯
新鮮好喝又營養

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將魚肉自然退冰後,洗淨,再將魚骨魚肉分段切塊

    將魚肉自然退冰後,洗淨,再將魚骨魚肉分段切塊

  • 倒入冷水加一半絲和「魚骨」切塊,至水滾

  • 水滾後加入「魚肉」切塊 約煮1至2分鐘

  • 鹽、另一半的絲、花、適量米酒後關火就完成了

小撇步

如果一開始就將整塊魚肉放下去煮
可能煮過頭會導致魚肉太老
因此將魚骨和魚肉分開煮
喝的到魚湯的鮮味
也可以吃到肉質Q彈的魚肉喔

10.1 萬 瀏覽
avatar
幸福料理 5 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 朱雅玲
    朱雅玲

    魚要燙過嗎?在另取一鍋水

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 地瓜 湯麵 雞湯 排骨 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 豆腐 白菜滷 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 炒飯 茄子 餅乾 香菇雞湯 雞胸肉 番茄 雞肉 台式泡菜 滷肉 櫛瓜 花椰菜 杏鮑菇 早餐 低脂高蛋白 三杯雞 高麗菜 糖葫蘆 番茄炒蛋 炒麵 粽子 蒸蛋 竹筍 玉米濃湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 打拋豬 義大利麵 南瓜 高麗菜飯 家常菜 娃娃菜 小黃瓜 酸辣湯 菠菜 麻婆豆腐 瓜仔肉 金針菇