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Mandy Chuang
16 食譜 105 粉絲

寶寶副食品-龍膽石斑高湯

寶寶副食品-龍膽石斑高湯

描述

約7天份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1.將魚骨稍微沖洗,有血塊的部份用剪刀去除
2.薑切片,蔥洗淨稍微綑綁成一束,洋蔥切
   半,紅蘿蔔洗淨,蒜頭剝皮,昆布剪成小段
   備用
3.將魚骨放入水中,待煮滾後,撈出雜質(這
   步驟很重要!這樣湯才不會濁濁的)
4.放入薑片,蔥,蒜頭,洋蔥,紅蘿蔔,昆
   布,小火熬煮即可

    1.將魚骨稍微沖洗,有血塊的部份用剪刀去除 2.切片,洗淨稍微綑綁成一束,洋蔥切 半,紅蘿蔔洗淨,頭剝皮,昆布剪成小段 備用 3.將魚骨放入水中,待煮滾後,撈出雜質(這 步驟很重要!這樣湯才不會濁濁的) 4.放入片,頭,洋蔥紅蘿蔔,昆 布,小火熬煮即可

小撇步

1.熬煮過程中若有雜質,要不斷撈出,保持湯
的清澈度
2.若沒有龍膽石斑魚骨沒關係,可用虱目魚骨
代替

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Mandy Chuang 16 食譜 105 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 葉姿君
    葉姿君

    請問這是幾個月寶寶能吃的副食品呢?

    我是讓寶寶約9個月過後煮粥時搭配的高湯喔!

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