寶寶副食品-龍膽石斑高湯


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約7天份

時間
120 分鐘
食材
龍膽石斑魚骨
約5片
適量
2株
蒜頭
3-4顆
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/3條
昆布
1條
  • 1
    1.將魚骨稍微沖洗,有血塊的部份用剪刀去除 2.薑切片,蔥洗淨稍微綑綁成一束,洋蔥切 半,紅蘿蔔洗淨,蒜頭剝皮,昆布剪成小段 備用 3.將魚骨放入水中,待煮滾後,撈出雜質(這 步驟很重要!這樣湯才不會濁濁的) 4.放入薑片,蔥,蒜頭,洋蔥,紅蘿蔔,昆 布,小火熬煮即可
小撇步

1.熬煮過程中若有雜質,要不斷撈出,保持湯
的清澈度
2.若沒有龍膽石斑魚骨沒關係,可用虱目魚骨
代替

2017/10/27 發表 982 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這是幾個月寶寶能吃的副食品呢?

3 months ago
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作者回應

我是讓寶寶約9個月過後煮粥時搭配的高湯喔!

3 months ago