百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mandy Chuang
16 食譜 105 粉絲

寶寶副食品-龍膽石斑高湯

寶寶副食品-龍膽石斑高湯

描述

約7天份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1.將魚骨稍微沖洗,有血塊的部份用剪刀去除
2.薑切片,蔥洗淨稍微綑綁成一束,洋蔥切
   半,紅蘿蔔洗淨,蒜頭剝皮,昆布剪成小段
   備用
3.將魚骨放入水中,待煮滾後,撈出雜質(這
   步驟很重要!這樣湯才不會濁濁的)
4.放入薑片,蔥,蒜頭,洋蔥,紅蘿蔔,昆
   布,小火熬煮即可

    1.將魚骨稍微沖洗,有血塊的部份用剪刀去除 2.切片,洗淨稍微綑綁成一束,洋蔥切 半,紅蘿蔔洗淨,頭剝皮,昆布剪成小段 備用 3.將魚骨放入水中,待煮滾後,撈出雜質(這 步驟很重要!這樣湯才不會濁濁的) 4.放入片,頭,洋蔥紅蘿蔔,昆 布,小火熬煮即可

小撇步

1.熬煮過程中若有雜質,要不斷撈出,保持湯
的清澈度
2.若沒有龍膽石斑魚骨沒關係,可用虱目魚骨
代替

1.1 萬 瀏覽
avatar
Mandy Chuang 16 食譜 105 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 葉姿君
    葉姿君

    請問這是幾個月寶寶能吃的副食品呢?

    我是讓寶寶約9個月過後煮粥時搭配的高湯喔!

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 涼拌小黃瓜 花椰菜 鮭魚 雞肉 滷肉 櫛瓜 蒸蛋 台式泡菜 白菜滷 地瓜 家常菜 娃娃菜 雞湯 竹筍 打拋豬 高麗菜 三杯雞 豆腐 番茄 金針菇 湯麵 低脂高蛋白 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 四季豆 小黃瓜 麻婆豆腐 糖葫蘆 茄子 菠菜 雞蛋豆腐 粽子 炒麵 早餐 瓜仔肉 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 番茄炒蛋 義大利麵 玉米濃湯 南瓜 杏鮑菇 高麗菜飯 炒飯 酸辣湯 排骨