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軟綿綿的奶凍捲,有著濃郁的煉乳香,想吃的時候,就自己動手做,在家也能輕鬆享受美味午茶點心哦~

melody~*美味廚房粉絲團
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熱量
食材
低筋麵粉
80克
蛋黃
4顆
蛋白
6顆
砂糖
50克
無塩奶油
40克
泡打粉
6克
冷水
適量
內餡
鷹牌煉奶
80ml
玉米粉
40克
鮮奶油
60ml
  • 1
    備好所需食材~
  • 2
    取一容器,將內餡、冷水加入拌勻,最後以小火慢慢拌勻至濃稠即可關火...
  • 3
    鋪上烘培紙,將奶凍餡倒入盒中,最後入冰箱冰至凝固即可....
  • 4
    將蛋白打發後,加入糖慢慢拌勻(分二次加入)備用...
  • 5
    將蛋黃、奶油、麵粉一起拌勻後,再加入蛋白(一大匙湯杓)拌勻即可,最後將麵糊倒入步驟4中拌勻後,再加入泡打粉拌勻備用....
  • 6
    烤箱預熱後,倒入麵糊,入烤箱烤12分鐘(先以170度烤5分鐘,再以150度烤7分鐘),最後待蛋糕體取出放涼後,包入奶凍內餡即可...
  • 7
    最後就完成囉~
小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
活動網站 http://pr.icook.tw/eagleworld 分享食譜贏大獎

2014/12/10 發表 3.7 萬 瀏覽
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