清炒蝦仁
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連挑嘴的老爸都說讚!
優雅又有誠意的簡單料理
想失敗也很難!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
蝦仁
半斤
太白粉
3匙
海鹽
少許
蔥花
少許
紹興酒
少許
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1清除蝦腸後，加太白粉攪拌蝦仁約2分鐘!!! 再用清水洗淨，瀝乾水份
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2起熱油鍋，將蝦仁倒入快炒蝦仁 (約1~2分鐘)
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3下鹽調味，下蔥花增色，鍋邊噴紹興酒增香
小撇步
1. 蝦仁一定要擦得很乾才下鍋