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簡單的調味最能吃到蝦仁的鮮味,
做法超級簡單,肯定一次就上手~
喜歡吃蝦仁的人,絕對不能錯過這道菜!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
開背蝦仁
約15隻
蒜頭
3顆
乾辣椒
適量
青蔥
兩根
少許
  • 1
    將蒜頭切成蒜末,青蔥切成蔥花備用。
  • 2
    起一熱鍋,加點沙拉油或植物油,鍋熱後轉中小火,放入蒜末及乾辣椒爆香一下。
  • 3
    爆香之後,先將蒜末及乾辣椒推至鍋邊,將開背蝦仁放到鍋子中間,兩面稍微煎一下,再和蒜末及乾辣椒一起拌炒一下,並加入少許鹽花及蔥花,最後再拌炒一下即可起鍋。
小撇步

1. 若是沒有乾辣椒,也可改用新鮮辣椒。
2. 不吃辣的話,可以不用加辣椒。

2017/08/29 發表 1,725 瀏覽
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