蒜辣清炒蝦仁
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簡單的調味最能吃到蝦仁的鮮味，
做法超級簡單，肯定一次就上手～
喜歡吃蝦仁的人，絕對不能錯過這道菜！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
開背蝦仁
約15隻
蒜頭
3顆
乾辣椒
適量
青蔥
兩根
鹽
少許
-
1將蒜頭切成蒜末，青蔥切成蔥花備用。
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2起一熱鍋，加點沙拉油或植物油，鍋熱後轉中小火，放入蒜末及乾辣椒爆香一下。
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3爆香之後，先將蒜末及乾辣椒推至鍋邊，將開背蝦仁放到鍋子中間，兩面稍微煎一下，再和蒜末及乾辣椒一起拌炒一下，並加入少許鹽花及蔥花，最後再拌炒一下即可起鍋。
小撇步
1. 若是沒有乾辣椒，也可改用新鮮辣椒。
2. 不吃辣的話，可以不用加辣椒。