[親子料理]蔥花肉鬆胖
![[親子料理]蔥花肉鬆胖](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F94645%2Fcdcdc521bd090639.jpg&width=800)
描述
自從麵包機回歸我家後(之前借給朋友)
莉莉安又開始陷入挑戰自己做麵包的樂趣啦!（撒花兒）
而最近忽然好想吃蔥花麵包（老公和小孩也很愛這味，每次去麵包店一定有買肉鬆口味） 於是這之就來挑戰老少咸宜的＂蔥花麵包胖＂吧！
部落格裡有更多詳細食譜小撇步及照片唷!(全文太長了)~歡迎來取經
http://lilian7197.pixnet.net/blog/post/243690553
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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將食材放入全放入麵包機裡
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酵母粉另外放外面專用槽
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大約一小時侯,麵團就揉好啦!倒出來
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岑岑說她想吃了XDD~(也太早了點)
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麵團揉壓擠出空氣後~可以分成想要的大小了
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麵團有大有小(我故意的XD) 蓋上濕布發酵一下
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接著準備蔥花餡材料 這是常溫奶油(可先用烤箱餘溫溶化)
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烤盤刷上薄薄一層油(豬油或橄覽油) 可送進烤箱預熱15分鐘
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麵團用剪刀剪個開口笑(我用小孩食物剪)
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表面塗上蛋液(這個小孩最愛玩了)
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把蔥花餡料塞進開口笑中
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放入預熱好的烤箱中,烤20分鐘
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將將!!出爐啦!!烤的同時整間"躁卡"(台)超香的! (因為放太擠了!!所以左上臨時又抽出一顆)
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鬆鬆軟軟的~連老爸也愛吃～難得不是做甜的麵包
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一開始歆歆還指著蔥花說:"綠綠的偶不要吃~" 結果....還是連吃了好幾顆
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假日可以在家和小孩一起做胖增加親子關係唷~~ 小孩自己動手做的都超捧場,整盤吃光光呢
![接著準備[蔥花餡材料]
這是常溫奶油(可先用烤箱餘溫溶化)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F415304%2F5beba2bf08ec74bd.jpg&width=800)
![蔥花加點白胡椒和塩，再加入常溫奶油～就是做好的[蔥花餡材料]，（旁邊那碗是打散的蛋液）](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F415307%2Feb539a375b62406b.jpg&width=800)
小撇步
烤箱預熱不能太久～不然會變太乾太硬
肉鬆先加後加都可～烤過頭肉鬆會變黑
蛋液也可改塗美乃滋～更像市售做的
帶回去給婆婆吃，婆婆也誇說跟外面賣的差不多>///<莉莉安的部落格裡有更多詳細食譜小撇步及照片唷!(全文太長了)~歡迎來取經
http://lilian7197.pixnet.net/blog/post/243690553
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