奶香紅豆抹茶麻糬-鷹牌煉乳
描述
冷冷的天氣，來上一份奶香紅豆抹茶麻糬，保證滿足你的嘴，也暖了你的胃，利用電子鍋烹煮紅豆省時又方便，糯米粉製成的麻糬搭配紅豆抹茶，淋上鷹牌煉乳，濃濃的奶香味，讓你咬下的每一口都是滿足。
步驟
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開關跳起時不要馬上打開鍋蓋，利用餘溫繼續將紅豆燜熟。靜置約10分鐘後，加入50g的砂糖拌勻。
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在盆內放入100g的糯米粉和一匙的砂糖。
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加入少許水量，將糯米粉搓揉成團，為了讓口感更棒，請稍為搓揉粉糰。
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將處理好的糯米糰取一小顆搓成圓形。
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將圓形糯米糰壓扁。將所有的糯米糰都製作完成。
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煮一鍋水，水開後將糯米糰子放入鍋內水煮，水煮的糯米糰子比較Q，也比較軟嫩。
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在煮的過程中，為了不讓糯米糰子煮糊了，記得要以點水的方式降低鍋中水的溫度，這樣子煮好的糯米糰子外皮光滑、內肉軟Q，才會好吃。
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將煮好的紅豆平舖在盤子底部。
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將煮好的糯米糰子排列在紅豆上方。
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灑上少許綠茶粉。
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淋上鷹牌煉乳。
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美味上桌嘍～
小撇步
1.香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理，到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
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