泰式海鮮---剩菜料理


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我對料理是很隨興的,沒有一定的定律,以手邊有什麼就料理什麼,連配料也隨手花園拈來就加入。
最佩服我公公的料理精神,不起眼的食材變成高檔餐點,舊的剩菜,變成大餐廳菜色。
快樂做料理!剩菜新料理上桌囉!

食材
剩下的水煮小捲
少許
剩下的熟蛤蜊
少許
水煮花椰菜
少許
洋蔥(小顆)
1/2顆
小番茄
少許
金桔
少許
(醬汁)檸檬汁
適量
(醬汁)辣椒
適量
(醬汁)糖
適量
(醬汁)鹽
適量
  • 1
    洋蔥切細條,冷開水多沖洗幾遍,用手輕捏瀝乾水份,備用。
  • 2
    小捲切小塊狀,小番茄切2-3等份,金桔切2-3等份。
  • 3
    把準備好的食材放容器裡,加上特調醬汁拌勻,冷藏20-30分鐘即可。如果有魚露,滴上幾滴會更美味。
2014/12/09 發表 4,507 瀏覽
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