泰式海鮮---剩菜料理

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我對料理是很隨興的,沒有一定的定律,以手邊有什麼就料理什麼,連配料也隨手花園拈來就加入。
最佩服我公公的料理精神,不起眼的食材變成高檔餐點,舊的剩菜,變成大餐廳菜色。
快樂做料理!剩菜新料理上桌囉!

食材

剩下的水煮小捲 少許
剩下的熟蛤蜊 少許
水煮花椰菜 少許
洋蔥(小顆) 1/2顆
小番茄 少許
金桔 少許
(醬汁)檸檬汁 適量
(醬汁)辣椒 適量
(醬汁)糖 適量
(醬汁)鹽 適量
  • 1 洋蔥切細條,冷開水多沖洗幾遍,用手輕捏瀝乾水份,備用。
  • 2 小捲切小塊狀,小番茄切2-3等份,金桔切2-3等份。
  • 3 把準備好的食材放容器裡,加上特調醬汁拌勻,冷藏20-30分鐘即可。如果有魚露,滴上幾滴會更美味。
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2014/12/09 發表 4,149 瀏覽

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