菠菜豬肉卷
食材
有機菠菜
300g
豬肉片
150g
胡椒粉
少許
鹽
少許
糖
1/2 茶匙
醬汁
水
100g
日本醬油
1茶匙
味淋
1/2 茶匙
生粉
1/2 茶匙
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1 先洗淨菠菜準備 -
2 菠菜用沸水焯熟，切去菜頭(根位)用布巾包起渣掉水份 再中間切開分成2段
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3 豬肉片上撒些生粉，把菠菜段放上，捲成卷，然後再撒些生粉
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4 在平底鍋放適量油，把肉捲並列，煎熟一邊後才反轉煎另一面 煎好後切件放上碟上
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5 醬汁: 先用少量水開生粉備用 把醬汁的材料一次過加入煮滖後再加入生粉水煮至再次滖起即可
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