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紅棗桂圓枸杞黑糖薑母茶

紅棗桂圓枸杞黑糖薑母茶

描述

冷冷冬天來一杯暖暖的薑母茶，頓時，全身的寒氣從肚子裡開始散去。

這道料理不是單一的薑母茶唷～除了黑糖，我特意加了紅棗、桂圓、枸杞。紅棗保肝補氣，桂圓開胃益脾，枸杞補肝腎益精氣，絕對是養生佳品喔！

這道茶更是女生恩物（尤其是體質偏寒的女生），可溫經止痛，有助瘀血排出體外；平時常喝的話，生理期會輕鬆不少的，皮膚也會白裡透紅唷。當然，體質偏熱的女生就適可而止喝囉～

668 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

老薑

一大塊
紅棗

8粒
桂圓

酌量
枸杞

酌量
黑糖磚

半塊

步驟

準備材料。記住：薑不要用切的，得用拍打的方法。用刀背拍打老薑使它裂開。另外，紅棗去核，容易出味之外，也不那麼燥熱了。
直接在鍋裡放入老薑塊，炒至整塊薑都熱了再下熱水5－6碗。
待水沸再把紅棗、桂圓和枸杞入鍋中火煮。因為我想材料更出味，我煮了25分鐘。
最後，放了半塊黑糖磚。因為紅棗和桂圓本身就會甜，所以不放太多黑糖。
加入黑糖後，再煮約5分鐘就搞定了！

小撇步

１）跟阿基師學了個小撇步，如果想要薑茶更出味更香的話就要把薑用刀背拍打使它裂開，然後直接放入鍋裡炒，炒至整塊薑都熱了再下水。

２）紅棗要去核才不會燥～

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2014/12/06 發表

阿里貓愛料理 23 食譜 53 粉絲

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留言

共 2 則

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作者阿里貓愛料理
可以用生薑的。據我所知, 兩種功效應該差不多, 就老薑味道會辣一點。另外, 生薑適合燥熱體質的人, 老薑就適合虛寒體質的人。
9 years ago
螺螺小廚娘
請問普通的生薑可以嗎？
9 years ago

大家都在查

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