甜薯棉花糖派

1 將地瓜去皮切成小塊，蒸熟。

2 把蒸熟的地瓜趁熱拌入砂糖、無鹽奶油、蛋黃攪拌均勻，稍微放涼。

3 裝入一個有深度的耐熱盤(烤盤)中，將「家樂福棉花糖」(挑白色的)整齊排在地瓜泥上，壓實。

4 烤箱預熱190度C，烤約5-10分鐘，到表面呈現金黃即可取出(很容易就燒焦了，要很小心)。