甜薯棉花糖派

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棉花糖烘烤過後融化成迷人的焦糖色,順滑細緻的薯泥,口感更為綿密!

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
地瓜 (中型)
4 條
砂糖
2 大匙
無鹽奶油
40 公克
蛋黃
2 個
家樂福白色棉花糖
1 包
  • 1
    將地瓜去皮切成小塊,蒸熟。
  • 2
    把蒸熟的地瓜趁熱拌入砂糖、無鹽奶油、蛋黃攪拌均勻,稍微放涼。
  • 3
    裝入一個有深度的耐熱盤(烤盤)中,將「家樂福棉花糖」(挑白色的)整齊排在地瓜泥上,壓實。
  • 4
    烤箱預熱190度C,烤約5-10分鐘,到表面呈現金黃即可取出(很容易就燒焦了,要很小心)。
小撇步

棉花糖每隔0.2-0.5公分放1個。

2014/12/08 發表 2.0 萬 瀏覽
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