Sweet 曼蒂~焗烤茄子
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小朋友通常都不太敢吃茄子, 把茄子和義大利麵醬一起搭配 , 讓小朋友都愛吃了, 一盤吃光光哦~
食材
調味料
義大利麵蕃茄醬汁
2大匙
洋香菜
少許
水
少許
食材
茄子
1根
香菇
1朵
洋葱末
1/4顆
豬絞肉
100g
乳酪絲
適量
-
1洋葱切末, 茄子和香菇切片 -
2一小匙油先炒洋葱末炒至有香味,放入絞肉炒熟,再加入義大利麵蕃茄醬汁和少許水混合, 炒至融合
-
3準備一個深盤或烤盤, 底先鋪一層茄子片,加入絞肉醬汁,上鋪乳酪絲,再鋪一層茄子,加入絞肉醬汁,上鋪香菇片,最上層再鋪乳酪絲, 放入微波烤箱,選微波燒烤模式,約7-8分鐘即可
小撇步
*茄子可先煎過, 焗烤時間可縮短*
*因為我是使用微波烤箱, 選擇微波加燒烤模式, 如果用一般烤箱請自行調整溫度和時間*