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焗茄盅【VICI的懶人廚房】

焗茄盅【VICI的懶人廚房】

描述

很多人不愛茄子,但把茄子變身一下,整個感覺就不同了。先蒸再烤,讓裡頭多茄肉混著絞肉的內餡鮮嫩多汁,加上焗烤後更加香濃喔~
詳細圖文說明:http://vici1717.pixnet.net/blog/post/60474376
VICI的懶人廚房粉絲團:http://www.facebook.com/VICI1717

1,516 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 圓茄切成四等份後,留約2cm底,把中間挖空

    圓茄切成四等份後,留約2cm底,把中間挖空

  • 把絞肉、洋蔥丁等,全部食材連同挖出來的茄肉一起拌勻

    把絞肉、洋蔥丁等,全部食材連同挖出來的茄肉一起拌勻

  • 把拌勻的肉泥填回圓茄裡,壓緊。電鍋外鍋一杯水先下去蒸,直接出現水蒸氣後,再把圓茄放入蒸5分鐘

    把拌勻的肉泥填回圓茄裡,壓緊。電鍋外鍋一杯水先下去蒸,直接出現水蒸氣後,再把圓茄放入蒸5分鐘

  • 取出圓茄撒上起士絲,放入烤箱 180度烤15分至呈金黃色即可

    取出圓茄撒上起士絲,放入烤箱 180度烤15分至呈金黃色即可

  • 先蒸再烤,所以茄子保留了本身的鮮甜多汁

    先蒸再烤,所以茄子保留了本身的鮮甜多汁

小撇步

有任何問題,可以先至詳細圖文做法頁查看或是到粉絲團或www.vici77.com留言、查詢

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Vici 83 食譜 909 粉絲

用日常生活買得到的食材,用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當,就連點心也一樣輕輕鬆鬆做。其實做菜輕鬆、自然就好,而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。 部落格:www.vici77.com VICI的懶人廚房粉絲團:http://www.facebook.com/VICI1717

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留言

共 2 則
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  • Jinchloe
    Jinchloe

    很好吃!謝謝分享!

  • 陳玉真
    陳玉真

    最近圓茄便宜又好吃,多吃對皮膚有益!

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