乾拌麵

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禮拜六傍晚去了一趟市場,因為接近收攤的時間,讓我們用很便宜的價格買到蔬果和手擀麵。隔天中午馬上做了簡單的乾拌麵,煮婦從小就吃這個口味的沾醬,對另一半來說倒是很新鮮,午餐才剛吃完,晚餐又嚷嚷著要吃同一個口味的拌麵,果然單純的味道還是最耐吃。

韓國嬌妻日記
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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

手擀麵 一份
辣椒 一根
花椰菜 一株
醬汁
醬油 一匙
白醋 一匙
麻油 半匙
蜂蜜 一小匙
  • 1備料。辣椒切成細圈。
  • 2準備一鍋滾水。
  • 3下麵,煮成自己喜歡的軟硬度。
  • 4平常煮婦都是用韓式的湯匙,今天用的是比較大一點的量匙,一匙約15cc。
  • 5將醬油、白醋、麻油、蜂蜜和辣椒拌勻。
  • 6煮好的麵瀝乾後,和醬汁拌勻即可。
  • 7燈燈!簡單又美味的乾拌麵。
  • 8花椰菜用煮麵水加鹽稍微燙熟即可,也可以換成自己喜歡的青菜,像是青江菜或是菠菜。
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小撇步

麵條裹上微辣又帶點酸味的醬汁,剛好適合沒有什麼胃口又不想吃多的午餐。只要十分鐘就可以完成簡單的懶人乾拌麵囉。

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2014/12/04 發表 19.4 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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😭感動 終於找到適合我的食譜了 我也在韓國 買的材料有時味道很難抓的說😂

2 年前
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醬汁就是底下醬油、白醋、麻油、蜂蜜調勻就是了。

3 年前
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請問醬汁是什麼醬汁呢?
_

3 年前
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簡單,快速,又美味。

3 年前