胡麻乾拌麵


Woody
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新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
紅燒煎蛋
4顆
2大匙
1/2大匙
1/2大匙
80毫升
胡麻乾拌麵
400克
10克
40克
40克
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
1/4茶匙
1/2大匙
  • 1
    雞蛋煎至表皮焦脆備用
  • 2
    醬油 蠔油 糖 水混合
  • 3
    煮滾後加入雞蛋 煮3到4分鐘
  • 4
    盛出 淋上醬汁備用
  • 5
    蘿蔔乾切丁 用熱水燙鍋 (可以去除灰塵 降低鹹度)
  • 6
    蔥切蔥花
  • 7
    麵條燙約4分鐘 保持一點硬度
  • 8
    放到木板上 淋上約1大匙香油
  • 9
    抖散吹風 搧涼備用
  • 10
    胡麻醬 醬油 醋 香油 鹽巴 糖混合
  • 11
    麵條復燙20秒 盛出
  • 12
    放上麵條 淋上醬汁 放上蔥花 蘿蔔乾 泡菜 煎蛋
  • 13
    完成
2020/05/08 發表 787 瀏覽
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