麻辣炒肉片

愛旅遊的煮婦
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描述

天氣變冷就想吃辣辣的食物,今日再分享一道辣料理。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1/2顆
1茶匙
1茶匙
1隻
1根
2隻
1茶匙
1茶匙
少許
少許
1大匙
1大匙
1茶匙
1茶匙
1茶匙
看全部食材 

步驟

  • 梅花肉片用<醃肉醬料>抓碼醃漬30分鐘以上備用。

  • 紅甜椒切塊、蒜苗斜切段、辣椒斜切片、青蔥切末備用。

    紅甜椒切塊、蒜苗斜切段、辣椒斜切片、青蔥切末備用。

  • 起油鍋,下蔥白、蒜末、薑末、辣椒、蒜苗白爆香後,再放入肉片炒至變色。

  • 放入紅甜椒翻炒,再加入<調味料>拌炒均勻。

  • 加入花椒粉、蔥花、蒜苗綠翻炒均勻,起鍋前,加入花生快速拌炒一下即完成。

    加入花椒粉、蔥花、蒜苗綠翻炒均勻,起鍋前,加入花生快速拌炒一下即完成。

小撇步

★喜愛吃辣的,可自行再增加辣度比例。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

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