醬香滷白玉(烹大師時食饗宴)

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冷冷的天最適合滷上一鍋什錦
加入家人喜歡的食材
小火燉煮出食物的原本風味
尤其是秋冬盛產的白蘿蔔
好吃低卡高纖~
不只能吃到蘿蔔的鮮甜味
還多了一份醬香味~
只要這一鍋就能滿足全家人的胃

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

白蘿蔔,紅蘿蔔 各一條
馬鈴薯 2條
鳥蛋,海帶 適量
豆腐 1塊
醬油,粗粒黑胡椒 適量
薑絲,甘草,八角 少許
烹大師甘貝風味 2茶匙
  • 1 將所有食材備好
  • 2 起鍋先將豆腐及白蘿蔔先煎到表面恰恰(起鍋備用~這個動作能讓食材等一下燉煮時更入味)
  • 3 小火爆香薑絲後八角甘草一起炒香後再加入粗粒黑胡椒炒出香氣(要小火喔不可炒過頭以免炒出苦味)
  • 4 將所有食材倒入翻炒一下倒入醬油嗆出鍋氣後, 加入適量的水與烹大師調味料煮滾後轉小火 燉煮到食材熟透即可
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小撇步

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2014/12/02 發表 1.9 萬 瀏覽

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2 年前