醬香滷白玉(烹大師時食饗宴)
醬香滷白玉(烹大師時食饗宴)
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冷冷的天最適合滷上一鍋什錦
加入家人喜歡的食材
小火燉煮出食物的原本風味
尤其是秋冬盛產的白蘿蔔
好吃低卡高纖~
不只能吃到蘿蔔的鮮甜味
還多了一份醬香味~
只要這一鍋就能滿足全家人的胃
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
白蘿蔔,紅蘿蔔
各一條
馬鈴薯
2條
鳥蛋,海帶
適量
豆腐
1塊
醬油,粗粒黑胡椒
適量
薑絲,甘草,八角
少許
烹大師甘貝風味
2茶匙
-
1將所有食材備好 -
2起鍋先將豆腐及白蘿蔔先煎到表面恰恰(起鍋備用~這個動作能讓食材等一下燉煮時更入味)
-
3小火爆香薑絲後八角甘草一起炒香後再加入粗粒黑胡椒炒出香氣(要小火喔不可炒過頭以免炒出苦味)
-
4將所有食材倒入翻炒一下倒入醬油嗆出鍋氣後, 加入適量的水與烹大師調味料煮滾後轉小火 燉煮到食材熟透即可
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小撇步
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