林萍子 36 食譜 121 粉絲 追蹤 【麻油桂圓蛋椪餅】 描述 麻油的香,桂圓的甜,薑片的微辛和椪餅的焦脆,讓我想起媽媽真摯的關懷~ #素食 #蔬食 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 椪餅 1個 有機蛋 1顆 老薑母切片 5-6片 麻油 少許 龍眼乾 半碗 步驟 先熱鍋,把薑片放進鍋內炒香,確定鍋熱後,倒入少許麻油和放桂圓煎香。 薑片乾煸,龍眼乾也炒出香氣。 把椪餅挖一個洞,把有機蛋打入。 將部分薑片和龍眼乾放進椪餅內,用小火翻面煎烤。 待5分鐘後,確定蛋白已經凝固,即可取出! 兩面煎烤,可以讓椪餅吃來酥脆。一切開,裡面的蛋黃緩緩流出,鹹甜的椪餅,有著滿滿滋補的幸福! 小撇步 補血鹹甜,詳細食譜請見~ http://mypaper.pchome.com.tw/660729/post/1328273672 5,469 瀏覽 2014/12/02 發表