【麻油桂圓蛋椪餅】
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1先熱鍋，把薑片放進鍋內炒香，確定鍋熱後，倒入少許麻油和放桂圓煎香。 -
2薑片乾煸，龍眼乾也炒出香氣。 把椪餅挖一個洞，把有機蛋打入。
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3將部分薑片和龍眼乾放進椪餅內，用小火翻面煎烤。 待5分鐘後，確定蛋白已經凝固，即可取出!
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4兩面煎烤，可以讓椪餅吃來酥脆。一切開，裡面的蛋黃緩緩流出，鹹甜的椪餅，有著滿滿滋補的幸福!
小撇步
補血鹹甜，詳細食譜請見~
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