苦茶油薑片桂圓蛋 - 女性滋補料理
女生每個月總有不舒爽的時候，甚至疼痛，據說食用此道料理可以緩解症狀，於是趕緊至超市買了苦茶油，價格不菲，不過成品香嫩可口，煮了一鍋稀飯來配，真是好吃。
其實苦茶油有台灣的橄欖油之稱，富含不飽和脂肪酸，並有多種食療功效，如改善血液循環、促進消化系統功能、增強內分泌系統功能、強化骨骼、防輻射、抗衰老等。
煮食要冷鍋冷油為佳。
食材
苦茶油
2大匙
薑片
6-8片
雞蛋
4顆
龍眼乾
2大匙
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1 食材：老薑切薄片、龍眼乾溫水泡軟 -
2 冷鍋放入苦茶油及薑片，煸至薑片有香味及油起小泡泡
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3 龍眼乾加入打散的蛋液，倒入鍋中蓋上鍋蓋以小火烘蛋，約3分鐘，翻面再烘約30秒即可
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