苦茶油薑片桂圓蛋 - 女性滋補料理


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女生每個月總有不舒爽的時候,甚至疼痛,據說食用此道料理可以緩解症狀,於是趕緊至超市買了苦茶油,價格不菲,不過成品香嫩可口,煮了一鍋稀飯來配,真是好吃。

其實苦茶油有台灣的橄欖油之稱,富含不飽和脂肪酸,並有多種食療功效,如改善血液循環、促進消化系統功能、增強內分泌系統功能、強化骨骼、防輻射、抗衰老等。

煮食要冷鍋冷油為佳。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
苦茶油
2大匙
薑片
6-8片
雞蛋
4顆
龍眼乾
2大匙
  • 1
    食材:老薑切薄片、龍眼乾溫水泡軟
  • 2
    冷鍋放入苦茶油及薑片,煸至薑片有香味及油起小泡泡
  • 3
    龍眼乾加入打散的蛋液,倒入鍋中蓋上鍋蓋以小火烘蛋,約3分鐘,翻面再烘約30秒即可
小撇步

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2015/05/27 發表 1,922 瀏覽
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