排骨蘿蔔魚丸湯【0廚藝料理】

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白蘿蔔盛產的季節到了,這時候的白蘿蔔煮排骨湯最適合不過了,不用繁複的程序,只要將所有食材洗洗切切放入電鍋開關按下即可,湯頭除了排骨的鮮美還有白蘿蔔的甘甜。

食材 (4 人份 30 分鐘

小排 330g
魚丸 200g
白蘿蔔 700g
1支
1小塊
芹菜 少許
調味料
酌量
白胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 準備食材
  • 2 小排洗淨先過滾水汆燙後以冷水再洗一次,白蘿蔔去皮切塊,蔥切段薑切片芹菜切末
  • 3 除了芹菜以外所有食材放入電鍋內鍋,加6~8量米杯水,外鍋加3杯水煮至開關跳起加入調味料即可
  • 4 盛碗後灑一些白胡椒粉和芹菜末即可
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小撇步

加魚丸灑芹菜末,如果不加魚丸可加香菜末

2014/11/30 發表 5,560 瀏覽

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