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Mandy Tu
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焗烤蘑菇雞肉飯

焗烤蘑菇雞肉飯

描述

這個煮到好的時間,比電子鍋煮飯還快喔!如果沒有鑄鐵鍋,也可以使用平底鍋,再挖到適合的容器進烤箱做焗烤。不焗烤的話,就變成「義式蘑菇雞肉燉飯」,也是很好吃的

134 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥頭切碎 雞肉切入口大小 蘑菇切厚片 甜椒切入口大小

  • 起油鍋(用奶油更香)爆香洋蔥末。 加入蘑菇,炒至出水

  • 加入雞里肌(切片),炒至半熟,加入洗好的米,繼續拌炒,加入義大利香料碎和黑胡椒

  • 倒入水或者高湯(2.2米杯),大火煮滾,轉中小火,蓋上蓋子煮15分鐘

  • 等待的同時,烤箱預熱170度,切甜椒,起司絲備用

  • 12分鐘的時候,開蓋加入甜椒,關蓋續煮至15分,開蓋加入起司絲

  • 整鍋端進烤箱,烤8分鐘,即可上桌

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