平底鍋版全麥芝麻餅乾

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餅乾自己動手做
健康看的見:)
雖然沒有像烤箱那樣酥脆
不過也是脆口的喔~

食材

全麥麵粉(有殼) 60g
黑糖 10g
玄米油 20g
黑.白芝麻 適量
鮮奶 40c.c
  • 1把材料備齊,麵粉我沒過篩因為我這全麥麵粉裡有殼(養分)
  • 2混和黑白芝麻.黑糖加入鮮奶.油揉成團
  • 3把麵團桿開(桿的越薄越好這樣比較容易會脆),然後用模型壓出餅乾形狀(覺得不夠薄的話還可以再壓一下)
  • 4壓完剩下的麵團可以再搓揉成團在重複步驟3直到麵團用完
  • 5平底鍋不用放油把餅乾放入開小火煎
  • 6煎到喜歡的硬度就可起鍋
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小撇步

1.這次我烘烤較長的時間(因為準備別的材料XD)所以意外的酥
2.玄米油可以少一點大概10g(揉成團的時候發現很油不過煎起來不會)
3.黑糖可以依自己喜歡的甜度作加減(這比例吃起來完全沒甜喔)
4.鮮奶可以換成無糖豆漿更健康

2014/11/27 發表 4,755 瀏覽

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