用平底鍋烤餅乾--松子葡萄乾餅乾

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兒子已經考完期末考
大考後特別放鬆吧
閒在家裡總是想找東西吃
這款餅乾營養又香、也很有飽足感
適合正在成長的小朋友
沒有烤箱也能用平底鍋慢火烘烤出來
我已經很滿意了

食材

低筋麵粉 210克
泡打粉 3克
1顆
奶油 70克
40克
少許
松子 30克
葡萄乾 隨意
  • 1 奶油軟化後加糖打成乳白色後加蛋拌勻
  • 2 分次篩進麵粉和泡打粉、鹽拌勻 加入炒香的松子和葡萄乾混合均勻
  • 3 最後將麵糰揉成糰後搓成長條型
  • 4 切成每小塊約25克,搓圓再壓扁(壓扁一點比較酥)
  • 5 平底鍋先熱鍋後放進去加蓋子,小火先煎約十分鐘,翻面再煎五分鐘左右
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2012/06/24 發表 2.5 萬 瀏覽

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4 年前