懶懶熊稻禾壽司(自製日式壽司皮)

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簡單又美味的稻禾壽司也可以很可愛喔~~
會這麼搞剛的自己做壽司皮.全都是因為我要老弟幫我壽司皮回家.結果他給我買了三角形的壽司皮回來~~XD

烹調時間60分鐘

食材

板豆腐 二塊
醬油 2大匙
砂糖 2大匙
味淋 1大匙
米酒 2大匙
2大匙
起司片 1片
海苔 1片
醋飯
白飯 3碗
糯米醋 3大匙
3大匙
  • 1板豆腐橫切成厚約一公分.上下放廚房紙巾吸水(上方擺一點重量幫助脫水)放置半小時
  • 2用中大火將1炸至金黃酥脆(一面大約要炸3-5分鐘)之後放入熱水內浸泡軟化
  • 3將2浸入調味料內(放二層)翻面再放一層.翻面再放一層放完全部.封膜強微波3分鐘.取出翻面再封膜強微波2分鐘
  • 4保鮮膜貼著豆皮壓一壓.冷藏備用
  • 5煮好白飯趁熱加入調味料.邊翻動邊用扇子扇涼
  • 6醋飯捏成橢圓形(手可沾醋防沾黏)
  • 7將4一邊用廚房剪刀剪開
  • 8開口往內折.將6塞入
  • 9擺上用起司片剪出的三角形耳朵跟橢圓形嘴巴.五官用海苔剪出(真的很想買海苔表情壓孔器der~~XD)
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小撇步

實作影片(網路搜尋)請按我~~
https://www.youtube.com/watch?v=F_UCT4WZeXU

如果不用微波爐在步驟2炸好的時候直接滷製就可以了~不必浸泡熱水~~

2014/11/27 發表 1.3 萬 瀏覽

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