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蛋酥絲瓜麵線


Na Na Shen 的幸福花園
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份量
3 人份
食材
2顆
20g
1條
150g
20g
1500ml
調味料
1小匙
1/2小匙
適量
  • 1
    雞蛋打成蛋液,絲瓜去皮切粗絲,枸杞沖洗備用。
  • 2
    起一米杯炸油,油溫約150°c時,取一漏勺,將蛋液經漏勺倒入油鍋,快速拌炒成蛋酥後撈起瀝油備用
  • 3
    原油鍋炒香蔥白,倒入絲瓜稍炒後加水煮滾
  • 4
    最後加入麵線、蛋酥煮約3分鐘,起鍋前加入蔥綠、枸杞、白胡椒粉即可。
小撇步

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2014/11/26 發表 4,650 瀏覽
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