泰風椒麻雞【飛利浦萬用鍋】

2014/11/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一般做椒麻雞,又裹粉又炸,真的很費工,這次使用[飛利浦萬用鍋]。簡簡單單,不到半小時,即可上桌。這道菜也適合喜歡泰國料理的朋友簡單、輕鬆上桌,使用[飛利浦萬用鍋]來製作,方便、快速、好吃。

食材

小去骨雞腿肉 三個
小黃瓜絲 一條量
聖女小番茄 五個
鋁箔紙 一張
椒麻雞醬料
魚露 一大匙半
香菜末 一大匙
蒜末 一大匙
辣椒末 1/3大匙
檸檬汁 一大匙半
兩大匙
花椒粉 一小匙
泰式甜雞醬 半大匙
醃雞料
醬油 一小匙
一小匙
牛排專用調味粉 半小匙
  • 1 先將雞肉用醃雞料醃一醃。打開[飛利浦萬用鍋],鋪上一張鋁箔紙。再放上醃好的雞肉。將食材準備好,[飛利浦萬用鍋]使用方便,客廳的飯桌上也可以直接製作菜色。乾乾淨淨。方便。非常[省空間]。
  • 2 將上蓋的排氣閥,轉到[無水烹調]的模式。
  • 3 蓋上蓋子後,在微電腦的面板上,請選擇[無水烹調]的[烤雞]面板,真的很[省時][省電][省事],等電腦計算保壓時間後,會浮出20:00分鐘的數字。當面板數字跳到剩10:00時,打開鍋蓋,將雞腿肉翻面,繼續蓋上烹調。等到面板數字跳到00:00 烤雞完成。非常[省腦]。
  • 4 調一碗椒麻雞醬料
  • 5 按下結束~[保溫取消]鍵後,開鍋~ 將烤好的雞腿肉切塊排盤,下面鋪著小黃瓜絲,再加上五朵聖女點綴。PS>貼心叮嚀,只有[無水烹調]模式時,才能在製作過程中,打開上蓋翻面。
  • 6 淋上椒麻雞醬料就是好吃又簡單的[泰風椒麻雞]。這次使用到的台灣農產品有~ 小黃瓜、小番茄、蒜、辣椒。不用太複雜的食材,即可做出美味佳餚,非常[省錢]。使用飛利浦快速鍋烹調食物~「省錢、省電、省時、省腦、省事、省空間」
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小撇步

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