什錦炊飯|飛利浦萬用鍋 阿珠 94 食譜 178 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 讚 收藏 描述 萬用鍋不只可以煮米飯,還能拿來用炊飯,煮出香香的鍋巴,營養又好吃~ 時間 30 分鐘 食材 白米 1杯 免洗十錦珍榖 半杯 水(包含香菇水) 1杯半 烹大師昆布風味 1/2小匙 油 1/4小匙 配料 高麗菜 100克 紅蘿蔔 20克 姜末 10克 乾香菇 1朵 用具 飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋 HD2151/50 步驟 準備食材 將泡水的香菇、紅蘿蔔、薑切末,高麗菜切大塊 設定烹調功能:煎炒(預設10分鐘) 放入油、香菇末、紅蘿蔔末、薑末翻炒 炒香後加入白米一起翻炒 將稍微炒過的白米與配料平鋪,先關掉烹煮功能後,撒上免洗的十錦穀珍 倒入水+香菇水混和的湯汁 擺上高麗菜 加上烹大師昆布風味提味,蓋上萬用鍋蓋子並上鎖 再次開啟烹調功能:特殊食譜/米飯(14分鐘;30kPa) 開蓋後稍微拌勻,還剛好煮出鍋巴香噴噴的 《什錦炊飯》一碗就有滿滿營養 小撇步 加入的配料都可以更換,但水量需要搭配調整 8,105 瀏覽 2022/03/17 發表