蒜苗肉末豆干

2014/11/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蒜苗含有豐富的維生素C,蛋白質,胡蘿蔔素,硫胺素,核黃素等營養。能有效預防流感,腸炎因環境污染引起的疾病。對於心腦血管有一定的保護作用,可預防血栓。這個季節吃些蒜苗,可以增加抵抗力,讓流感遠離我們。

食材 (6 人份 20 分鐘

豆干 6片
細絞肉 100克
蒜苗 3支
木耳 2片
蒜頭 2大顆
辣椒 1條
醬油 3匙
白胡椒粉 少許
1小匙
香油 少許
少許
  • 1 豆干,木耳切片,蒜頭切末,蒜苗切段備用。
  • 2 起油鍋加少許油,放入細絞肉炒散,炒熟。加入蒜末拌炒,加入豆干和木耳,蒜白炒勻,加入醬油,胡椒,辣椒,糖拌炒,加少許開水燜一下。
  • 3 起鍋前加香油和蒜綠拌一下即可盛盤。
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小撇步

如果味道不夠重,可加少許鹽巴。依各人喜好斟酌。

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