白醬蘑菇丸子燉飯


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小朋友間人氣很高的的瑞典肉丸隨手和香濃的燉飯組合,幾個步驟就是豐盛的一餐嚕~~ 很適合家族歡聚時光的方便料理,簡單營養又美味^_^
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食材
IKEA 瑞典肉丸
12個
白飯
500g
蘑菇
4~5朵
花椰菜
3株
蒜末
1大匙
紅蘿蔔
30g
起司絲
2大匙
白醬
無鹽奶油
30g
低筋麵粉
5大匙
鮮奶
200ml
1/2茶匙
洋香菜
1茶匙
黑胡椒
適量
調味料
鮮奶
300ml
3/4茶匙
黑胡椒
適量
洋香菜
適量
看全部食材
  • 1
    將主材料備齊。紅蘿蔔與蘑菇切片,花椰菜切小株備用。
  • 2
    花椰菜和紅蘿蔔片放入加了鹽和橄欖油的滾水中川燙熟後撈起備用。
  • 3
    [製作白醬]無鹽奶油熱鍋,先將蒜末炒香後下蘑菇片一起拌炒。
  • 4
    再將白醬中的低筋麵粉加入炒成麵糊狀。
  • 5
    白醬中的鮮奶、鹽、黑胡椒及洋香菜加入小火拌勻成滑順的白醬。
  • 6
    將白飯、瑞典肉丸及調味料倒入輕拌至白飯將白醬吸收至8成。
  • 7
    最後加入起司絲及川燙好的花椰菜和紅蘿蔔片輕拌均勻後即可。
  • 8
    小朋友間人氣很高的的瑞典肉丸隨手和香濃的燉飯組合,幾個步驟就是豐盛的一餐嚕~~ 很適合家族歡聚時光的方便料理,簡單營養又美味^_^
2014/12/25 發表 5,119 瀏覽
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