白醬蘑菇丸子燉飯
描述
小朋友間人氣很高的的瑞典肉丸隨手和香濃的燉飯組合，幾個步驟就是豐盛的一餐嚕~~ 很適合家族歡聚時光的方便料理，簡單營養又美味^_^
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食材
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步驟
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將主材料備齊。紅蘿蔔與蘑菇切片，花椰菜切小株備用。
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花椰菜和紅蘿蔔片放入加了鹽和橄欖油的滾水中川燙熟後撈起備用。
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[製作白醬]無鹽奶油熱鍋，先將蒜末炒香後下蘑菇片一起拌炒。
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再將白醬中的低筋麵粉加入炒成麵糊狀。
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白醬中的鮮奶、鹽、黑胡椒及洋香菜加入小火拌勻成滑順的白醬。
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將白飯、瑞典肉丸及調味料倒入輕拌至白飯將白醬吸收至8成。
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最後加入起司絲及川燙好的花椰菜和紅蘿蔔片輕拌均勻後即可。
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小朋友間人氣很高的的瑞典肉丸隨手和香濃的燉飯組合，幾個步驟就是豐盛的一餐嚕~~ 很適合家族歡聚時光的方便料理，簡單營養又美味^_^
![[製作白醬]無鹽奶油熱鍋，先將蒜末炒香後下蘑菇片一起拌炒。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406923%2F7994112da9aca792.jpg&width=800)
![再將[白醬]中的低筋麵粉加入炒成麵糊狀。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406924%2F1e549f38b5420614.jpg&width=800)
![[白醬]中的鮮奶、鹽、黑胡椒及洋香菜加入小火拌勻成滑順的白醬。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406922%2F5577a2c0435395cd.jpg&width=800)
![將白飯、瑞典肉丸及[調味料]倒入輕拌至白飯將白醬吸收至8成。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406926%2F3d82b30041a2778f.jpg&width=800)
