白醬蘑菇丸子燉飯

Lina /布魯媽媽
653 食譜 2.5 萬 粉絲

描述

小朋友間人氣很高的的瑞典肉丸隨手和香濃的燉飯組合,幾個步驟就是豐盛的一餐嚕~~ 很適合家族歡聚時光的方便料理,簡單營養又美味^_^
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食材

500g
4~5朵
3株
1大匙
30g
2大匙
白醬
5大匙
200ml
1/2茶匙
1茶匙
適量
調味料
300ml
3/4茶匙
適量
適量
看全部食材 

步驟

  • 將主材料備齊。紅蘿蔔與蘑菇切片,花椰菜切小株備用。

    將主材料備齊。紅蘿蔔與蘑菇切片,花椰菜切小株備用。

  • 花椰菜和紅蘿蔔片放入加了鹽和橄欖油的滾水中川燙熟後撈起備用。

    花椰菜和紅蘿蔔片放入加了鹽和橄欖油的滾水中川燙熟後撈起備用。

  • [製作白醬]無鹽奶油熱鍋,先將蒜末炒香後下蘑菇片一起拌炒。

    [製作白醬]無鹽奶油熱鍋,先將蒜末炒香後下蘑菇片一起拌炒。

  • 再將[白醬]中的低筋麵粉加入炒成麵糊狀。

    再將白醬中的低筋麵粉加入炒成麵糊狀。

  • [白醬]中的鮮奶、鹽、黑胡椒及洋香菜加入小火拌勻成滑順的白醬。

    白醬中的鮮奶、鹽、黑胡椒及洋香菜加入小火拌勻成滑順的白醬。

  • 將白飯、瑞典肉丸及[調味料]倒入輕拌至白飯將白醬吸收至8成。

    將白飯、瑞典肉丸及調味料倒入輕拌至白飯將白醬吸收至8成。

  • 最後加入起司絲及川燙好的花椰菜和紅蘿蔔片輕拌均勻後即可。

    最後加入起司絲及川燙好的花椰菜和紅蘿蔔片輕拌均勻後即可。

  • 小朋友間人氣很高的的瑞典肉丸隨手和香濃的燉飯組合,幾個步驟就是豐盛的一餐嚕~~ 很適合家族歡聚時光的方便料理,簡單營養又美味^_^

    小朋友間人氣很高的的瑞典肉丸隨手和香濃的燉飯組合,幾個步驟就是豐盛的一餐嚕~~ 很適合家族歡聚時光的方便料理,簡單營養又美味^_^

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