白醬蘑菇丸子燉飯
小朋友間人氣很高的的瑞典肉丸隨手和香濃的燉飯組合，幾個步驟就是豐盛的一餐嚕~~ 很適合家族歡聚時光的方便料理，簡單營養又美味^_^
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食材
IKEA 瑞典肉丸
12個
白飯
500g
蘑菇
4~5朵
花椰菜
3株
蒜末
1大匙
紅蘿蔔
30g
起司絲
2大匙
白醬
無鹽奶油
30g
低筋麵粉
5大匙
鮮奶
200ml
鹽
1/2茶匙
洋香菜
1茶匙
黑胡椒
適量
調味料
鮮奶
300ml
鹽
3/4茶匙
黑胡椒
適量
洋香菜
適量
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1 將主材料備齊。紅蘿蔔與蘑菇切片，花椰菜切小株備用。 -
2 花椰菜和紅蘿蔔片放入加了鹽和橄欖油的滾水中川燙熟後撈起備用。
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3 [製作白醬]無鹽奶油熱鍋，先將蒜末炒香後下蘑菇片一起拌炒。
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4 再將白醬中的低筋麵粉加入炒成麵糊狀。
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5 白醬中的鮮奶、鹽、黑胡椒及洋香菜加入小火拌勻成滑順的白醬。
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6 將白飯、瑞典肉丸及調味料倒入輕拌至白飯將白醬吸收至8成。
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7 最後加入起司絲及川燙好的花椰菜和紅蘿蔔片輕拌均勻後即可。
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8 小朋友間人氣很高的的瑞典肉丸隨手和香濃的燉飯組合，幾個步驟就是豐盛的一餐嚕~~ 很適合家族歡聚時光的方便料理，簡單營養又美味^_^
![[製作白醬]無鹽奶油熱鍋，先將蒜末炒香後下蘑菇片一起拌炒。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/406923/large_7994112da9aca792.jpg)
![再將[白醬]中的低筋麵粉加入炒成麵糊狀。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/406924/large_1e549f38b5420614.jpg)
![[白醬]中的鮮奶、鹽、黑胡椒及洋香菜加入小火拌勻成滑順的白醬。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/406922/large_5577a2c0435395cd.jpg)
![將白飯、瑞典肉丸及[調味料]倒入輕拌至白飯將白醬吸收至8成。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/406926/large_3d82b30041a2778f.jpg)
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