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湊伙搭實驗廚房
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家常肉丸

家常肉丸

描述

參考朱建忠的重口味川菜食譜一書,四川家常菜其中一道肉丸粉絲湯,其中的肉丸製作簡便快速,可以應用在各種湯頭,大家可以嘗試看看喔!

6 說讚

食材

調料

步驟

  • 1.絞肉剁成肉糜,放入鹽、味精、醬油、料酒、高湯,抓勻。

    1.絞肉剁成肉糜,放入鹽、味精、醬油、料酒、高湯,抓勻。

  • 2.放入雞蛋、木薯粉抓勻。

    2.放入雞蛋、木薯粉抓勻。

  • 用手擠出丸狀,放入湯內煮熟成菜。

    用手擠出丸狀,放入湯內煮熟成菜。

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湊伙搭實驗廚房 130 食譜 656 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

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