下午茶點心 - 普洱司康

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每兩周的週四就會在FB粉絲頁發表新menu,
歡迎喜歡自然百點的朋友們一起分享美味的成品,
輕鬆簡單即可上手,人人都可以變身小廚師喔。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

中筋麵粉 320g
泡打粉 10g
無鹽奶油 80g
4g
砂糖 50g
雞蛋 2顆
自然百點雲漾普洱茶粉 1包
  • 1 準備食材
  • 2 將麵粉、鹽、泡打粉混合,固狀奶油切小塊加入後,以手捏碎,直到奶油與麵粉融合成細砂狀
  • 2 自然百點雲漾普洱茶粉
  • 3 加入普洱茶粉和糖並混合均勻
  • 5 將蛋汁倒入麵粉中央並揉成麵糰
  • 6 將麵糰用保鮮膜包起放進冰箱90分鐘
  • 7 取出麵糰,桿成約2公分厚
  • 8 以圓形模具壓成柱狀
  • 9 烤箱190度,烤約13~15分鐘,直到表面金黃
  • 10 美味可口的普洱司康完成了!
  • 11 香氣騰騰的普洱司康~超心動!!
  • 12 烤完後可塗抹自己喜歡的果醬、奶油等增加風味喔
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小撇步

1. 揉麵團時,不要將麵糰揉到光滑
2. 也可以用瓶蓋類的小物當作圓形模具喔!
3. 在烘焙料理中加入小小一包普洱茶粉,可以讓料理帶有淡淡茶香,風味更佳喔!

2014/11/24 發表 2,056 瀏覽

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