下午茶點心 - 普洱司康
下午茶點心 - 普洱司康
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自然百點的廚藝小教室開張囉，
每兩周的週四就會在FB粉絲頁發表新menu，
歡迎喜歡自然百點的朋友們一起分享美味的成品，
輕鬆簡單即可上手，人人都可以變身小廚師喔。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
中筋麵粉
320g
泡打粉
10g
無鹽奶油
80g
鹽
4g
砂糖
50g
雞蛋
2顆
自然百點雲漾普洱茶粉
1包
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1準備食材 -
2將麵粉、鹽、泡打粉混合，固狀奶油切小塊加入後，以手捏碎，直到奶油與麵粉融合成細砂狀
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2自然百點雲漾普洱茶粉
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3加入普洱茶粉和糖並混合均勻
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5將蛋汁倒入麵粉中央並揉成麵糰
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6將麵糰用保鮮膜包起放進冰箱90分鐘
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7取出麵糰，桿成約2公分厚
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8以圓形模具壓成柱狀
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9烤箱190度，烤約13~15分鐘，直到表面金黃
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10美味可口的普洱司康完成了！
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11香氣騰騰的普洱司康~超心動!!
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12烤完後可塗抹自己喜歡的果醬、奶油等增加風味喔
小撇步
1. 揉麵團時，不要將麵糰揉到光滑
2. 也可以用瓶蓋類的小物當作圓形模具喔！
3. 在烘焙料理中加入小小一包普洱茶粉，可以讓料理帶有淡淡茶香，風味更佳喔！