義式香料煎肉鯽仔。香、酥、嫩!


收藏 43 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
份量
2 人份
食材
肉鯽仔
2隻
橄欖油
少許
葵花油
少許
少許
迷迭香、羅勒、乾辣椒
少許
  • 1
    將魚洗淨擦乾後,雙面抹上鹽。
  • 2
    雙面撒上義式香料,在淋上橄欖油。
  • 3
    如果剛從冰箱取出靜置半小時,待冰度退卻到常溫再下鍋煎,才容易煎得內外同時皆熟。
  • 4
    平底鍋加熱後,倒入葵花油,待油鍋熱放入魚雙面各煎4分鐘,即完成。
小撇步

1.魚洗淨後一定要擦乾。
2.魚退冰至常溫後再下鍋煎,才能內外一起熟。

2014/11/24 發表 2,081 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣